[Tips] 3+ Cách Làm Kem Cuộn Thái Lan Tại Nhà Không Cần Máy

Kem cuộn Thái Lan với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt cùng hình dáng cuộn tròn độc đáo từ lâu đã trở thành món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Điều thú vị là món kem nổi tiếng này lại được làm từ những công thức vô cùng đơn giản, không hề phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà đơn giản nhất để tự tay thực hiện cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Dụng cụ chuẩn bị để làm kem cuộn Thái Lan

Đây là món kem rất đặc trưng của Thái Lan, vì vậy dụng cụ không thể thiếu là một cái xẻng (sủi) để tiến hành tạo hình kem cuộn. Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị thêm một chiếc chảo hoặc một hộp nhôm lớn để dàn kem. Những dụng cụ này tương đối dễ tìm và dễ mua ở các cửa hàng hoặc siêu thị nên bạn không cần quá lo lắng khi chuẩn bị.

Món kem độc đáo này rất dễ bắt gặp khi du lịch đến Thái Lan. Tại đây có rất nhiều xe đẩy bán kem cuộn, người bán sẽ biểu diễn trực tiếp cách làm kem ngay trước mặt khách hàng. Từng cuộn kem mát lạnh, tan chảy ngay khi cho vào miệng, tạo nên hương vị khó quên đối với bất cứ ai đã từng một lần nếm thử.

Với những dụng cụ và nguyên liệu dễ dàng chuẩn bị cùng cách làm đơn giản được hướng dẫn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ mang đến cho gia đình một bất ngờ thú vị về tay nghề của mình. Hãy bắt đầu với từng hương vị cụ thể ngay sau đây.

Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà vị Oreo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Whipping cream (60ml)
• Đường (15g)
• Bánh Oreo (1/2 bánh)
• Sữa nguyên kem (40ml)
• Một chút muối
• Dụng cụ: xẻng, khay hoặc chảo lớn, máy đánh trứng

Công thức làm kem cuộn Thái Lan vị Oreo

1. Bước 1: Cho hỗn hợp gồm sữa nguyên kem, đường, một ít muối và whipping cream vào trong nồi lớn. Tiến hành đánh cho đường tan hết, sau đó cho nồi lên bếp đun cho hỗn hợp ấm lên.
2. Bước 2: Chuẩn bị một khay lớn hoặc một cái chảo lớn, cho hỗn hợp kem vừa làm ở bước 1 vào chảo rồi cho thêm bánh Oreo và tán nhuyễn. Tiếp đến, dùng máy đánh trứng đánh cho tất cả quyện đều vào nhau, rồi dàn đều nguyên liệu lên bề mặt chảo.
3. Bước 3: Mang chảo đã dàn đều hỗn hợp vào ngăn tủ đông trong khoảng thời gian từ 2 đến 4 tiếng cho kem đông lại. Sau đó lấy chảo ra, dùng xẻng khéo léo tách kem thành từng khuôn hình chữ nhật rồi đẩy cho kem cuộn lại.
4. Bước 4: Đến lúc thưởng thức thành phẩm rồi. Bạn dùng xẻng xúc từng cuộn kem ra ly, cho thêm những nguyên liệu trang trí để tăng tính thẩm mỹ cũng như độ thơm ngon như socola viên, đậu phộng rang, sữa tươi hay hạnh nhân.

Cách làm kem cuộn Thái Lan vị socola ngon mê ly

Nguyên liệu chuẩn bị

• Whipping cream (60ml)
• Sữa nguyên kem hoặc dùng sữa đặc có đường (40ml)
• Đường (15g)
• Một chút muối
• Socola (30g)
• Dụng cụ: xẻng, khay hoặc chảo lớn, máy đánh trứng

Các bước làm món kem cuộn nổi tiếng ở Thái Lan vị socola

1. Bước 1: Đem chưng cách thủy socola cho tan chảy. Nếu có lò vi sóng, bạn cho socola vào lò, chọn chế độ nấu trong 1 phút là được.
2. Bước 2: Đánh tan hỗn hợp gồm đường, muối, whipping cream và sữa nguyên kem trong một cái nồi lớn, sau đó đun cho ấm rồi tiếp tục thêm phần socola đã nấu chảy ở bước 1 vào, khuấy cho các nguyên liệu quyện lại với nhau.
3. Bước 3: Đổ hỗn hợp kem socola ra khay hoặc chảo inox lớn rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 2 cho đến 4 giờ để kem đông lại.
4. Bước 4: Chuẩn bị thưởng thức thành phẩm thôi nào. Bạn dùng xẻng chia nhỏ kem thành từng khuôn theo đường dọc rồi khéo léo đẩy cuốn thành từng cuộn và xúc ra ly, cho thêm hạt socola lên trên rồi thưởng thức.

Cách làm kem cuộn vị chuối tươi ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

• Whipping cream (60ml)
• Sữa nguyên kem hoặc dùng sữa đặc có đường (40ml)
• Đường (15g)
• Một chút muối
• Chuối chín (1 quả)
• Dụng cụ: xẻng, khay hoặc chảo lớn, máy đánh trứng

Hướng dẫn làm món kem cuộn tại nhà vị chuối

1. Bước 1: Đánh cho đều hỗn hợp gồm whipping cream, sữa nguyên kem, đường và muối trong một cái nồi. Đặt nồi lên bếp đun ấm rồi để nguội.
2. Bước 2: Bóc vỏ chuối chín, cắt miếng và dằm nhỏ rồi cho vào hỗn hợp kem đã làm ở bước 1. Dùng máy đánh cho thật đều để chuối quyện cùng sữa tươi và whipping cream.
3. Bước 3: Đổ hỗn hợp kem chuối ra khay lớn hoặc chảo lớn rồi dàn đều bề mặt. Cho vào trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho kem đông là được.
4. Bước 4: Khi hỗn hợp kem đã đông hoàn toàn, bạn lấy khay ra rồi dùng xẻng khéo léo xúc cuộn thành hình đẹp mắt, xếp ra ly và thêm các nguyên liệu cho thơm ngon như syrup socola hoặc trái cây.

Lưu ý khi tự làm kem cuộn tại nhà chuẩn vị Thái Lan

• Chú ý dằm trái cây thật mịn để có thể cuộn kem một cách dễ dàng hơn.
• Không nên xay nhuyễn mà nên bằm trái cây, khi ăn sẽ cảm nhận rõ vị hơn, đồng thời nhìn món kem cũng hấp dẫn hơn.
• Dùng chảo, khay bằng nhôm hoặc inox để giữ độ lạnh tốt cho kem và giúp việc cuộn kem dễ dàng hơn.

Các hương vị khác phù hợp để biến tấu món kem cuộn

Kem cuộn Thái Lan có thể biến tấu thành rất nhiều hương vị đặc trưng khác nhau để bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình. Bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây và lựa chọn theo sở thích của mình.

• Đối với trái cây: táo, dừa, việt quất, chuối, dâu,…
• Đối với sốt: socola, sầu riêng, vani, bạc hà, khoai môn,…

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể kết hợp thành các combo kem cuộn hấp dẫn như:

• Kem cuộn táo, dâu
• Kem cuộn vani, chanh dây
• Kem cuộn socola, dừa
• Kem cuộn Oreo, trà xanh

Vậy là qua bài viết trên đây, bạn đã nắm được cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà vô cùng đơn giản với nhiều hương vị khác nhau. Hãy thử bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi cả nhà món ăn vặt mát lạnh, lạ miệng này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.