Củ dền được biết đến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe với màu sắc vô cùng bắt mắt. Đặc biệt, nước ép củ dền lại rất dễ uống nhờ vị thanh ngọt nhè nhẹ, không hề khó chịu. Nhiều giá trị dinh dưỡng nổi trội của củ dền chỉ khi chế biến thành nước ép mới có thể hấp thụ một cách dễ dàng. Bài viết lần này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép củ dền đường nâu giàu dưỡng chất, cùng thêm hai cách kết hợp khác để bạn thoải mái thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

3+ Cách Làm Nước Ép Củ Dền Ngon Bổ Ai Cũng Thích — hình món hoàn thiện

Làm nước ép củ dền đỏ với đường nâu

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Củ dền: 600g
  • Đường nâu: 30g

Cách làm chi tiết:

  1. Bước 1: Sơ chế. Củ dền đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa với máy xay.
  2. Bước 2: Cho củ dền vào máy ép và thu lấy phần nước ép.
  3. Bước 3: Cho thêm đường nâu theo khẩu vị của bạn rồi khuấy đều.

Thành phẩm: Nước ép củ dền thanh mát mà lại vô cùng nhiều dưỡng chất. Hãy thử làm ngay một ly cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cách làm nước ép củ dền kết hợp với dứa

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Củ dền: 400g
  • Dứa: 300g
  • Tắc: 1/2 quả
  • Đường trắng: 30g

Cách làm chi tiết:

  1. Bước 1: Sơ chế. Dứa gọt vỏ và bỏ mắt, củ dền rửa sạch rồi bỏ vỏ. Cắt dứa và củ dền thành từng miếng vừa phải để dễ dàng bỏ vào máy ép.
  2. Bước 2: Cho lần lượt dứa vào máy ép để thu được nước ép dứa nguyên chất. Làm tương tự như vậy, ta cũng thu được nước ép củ dền.
  3. Bước 3: Hoàn thành. Chuẩn bị một ly đá, rót nước ép củ dền xuống trước, sau đó rót từ từ nước ép dứa lên trên. Tiếp theo hãy vắt thêm ½ quả tắc cùng với đường vào ly, khuấy đều lên và thưởng thức thôi.

Nếu bạn muốn ly nước ép của mình tách thành hai màu đẹp mắt thì bắt buộc phải có đá nhé. Khi rót nước ép dứa lên trên, hãy rót vào bề mặt của cục đá để tránh cho nước ép dứa và nước ép củ dền hòa lẫn vào nhau. Làm như vậy, bạn đã có một ly nước ép củ dền dứa hai tầng vô cùng đẹp mắt để thưởng thức và khoe với mọi người.

Các bước chế biến trong bài 3+ cách làm nước ép củ dền ngon bổ ai cũng thích

Làm nước ép củ dền cà rốt thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Củ dền: 300g
  • Cà rốt: 300g

Cách làm chi tiết:

  1. Bước 1: Sơ chế. Củ dền nạo vỏ, rửa sạch cùng với cà rốt rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa phải. Vì cà rốt và củ dền đều khá cứng, vậy nên nếu các bạn không có máy ép rau củ chuyên dụng thì nên cắt nguyên liệu thật mỏng để dễ ép hơn nhé.
  2. Bước 2: Cho lần lượt cà rốt vào máy ép chuyên dụng, ép lấy nước cà rốt nguyên chất. Làm tương tự, chúng ta cũng thu được nước ép củ dền.
  3. Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần cho hai loại nước ép vào ly và khuấy lên là đã có thể thưởng thức được rồi đó. Bạn cũng có thể cho thêm nước cốt chanh để tăng hương vị cho ly nước ép của mình. Ly nước ép cà rốt củ dền chứa rất nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư, là thức uống vô cùng bổ dưỡng.

Công dụng của củ dền đối với sức khỏe

Củ dền chứa đa dạng các loại vitamin như vitamin A, B1, B6 hay vitamin C và acid folic. Ngoài ra, củ dền cũng chứa rất nhiều chất khoáng như magie, canxi, đồng, phốt pho, natri, sắt,… Bởi vậy mà củ dền được xem là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời, mang đến những công dụng nổi bật như:

  • Duy trì chức năng thải độc của gan. Trong củ dền đỏ chứa sắc tố màu betacyanin. Đây là hoạt chất giúp gan giải độc tốt hơn thông qua việc tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu, giúp loại bỏ các độc tố trong gan. Tính năng này rất hiệu quả trong việc chữa lành độc tính của gan hoặc các bệnh về gan mật, như: vàng da, viêm gan, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy hoặc nôn mửa.
  • Giảm cân. Đồng thời, củ dền đỏ còn có khả năng chống lại sự hình thành các lớp mỡ trong cơ thể. Khi sử dụng củ dền làm nước ép hoặc bổ sung dền đỏ vào thực đơn hàng ngày, bạn sẽ hạn chế được tình trạng tích tụ mỡ dư thừa và giảm cân hiệu quả.
  • Điều hòa huyết áp. Theo các nghiên cứu gần đây, lượng nitrat cao trong củ dền đã giúp ổn định huyết áp. Mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau 24 giờ sẽ có tác dụng điều hòa huyết áp rất tốt.
  • Chống đột quỵ và ngăn ngừa các vấn đề về tim. Tác dụng này của củ dền đã được chứng minh với khoảng 25% dân số thế giới trong độ tuổi trưởng thành. Đây là một nhân tố quan trọng trong việc dự phòng bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ.
  • Bổ máu. Lượng chất sắt cao của củ dền có tác dụng giúp tái tạo, tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể. Đồng thời, hàm lượng chất đồng trong củ dền giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. Củ dền là loại thực phẩm có tác dụng trong phòng và điều trị bệnh thiếu máu.
  • Tăng cường hệ miễn dịch. Thành phần các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Các chất dinh dưỡng có trong củ dền đỏ giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.
  • Ngăn ngừa bệnh ung thư. Nước ép củ dền giúp chống lại sự tích tụ của những hợp chất nitrosamines – vốn được cho là thủ phạm gây ung thư.
  • Hỗ trợ chứng táo bón. Giống như các loại rau quả khác, thành phần của củ dền có chứa hàm lượng chất xơ nhất định. Khi uống nước ép củ dền thường xuyên, bạn sẽ giúp hạn chế được chứng táo bón và bài tiết chất độc tốt hơn.

Vậy là bài viết đã giới thiệu đến bạn 3 cách làm nước ép củ dền siêu dễ ngay tại nhà. Cùng với đó là những công dụng tuyệt vời của củ dền đối với sức khỏe. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm ngay cho gia đình mình những ly nước ép củ dền bổ dưỡng, thơm ngon thôi nào!