Thịt gà chua ngọt hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị chua dịu, chút cay nhẹ và vị đậm đà, lại có thể biến tấu theo nhiều cách chế biến khác nhau vô cùng phong phú. Nếu bạn đang muốn làm mới thực đơn cho gia đình, hãy cùng khám phá ngay 4 cách thực hiện món gà chua ngọt cực kỳ hấp dẫn được chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

4 cách làm thịt gà chua ngọt cực đơn giản ăn một lần nhớ mãi — hình món hoàn thiện

Cách nấu canh chua thịt gà

Canh chua thịt gà là món ăn bổ dưỡng với hương vị chua chua, cay cay, ngọt mặn hòa quyện rất hấp dẫn. Đây chắc chắn là món ngon đãi cả nhà mà chị em sẽ nhận được vô số lời khen ngợi khi trổ tài đấy nhé. Cách làm món canh này không hề khó, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo đúng các bước hướng dẫn là bạn đã có ngay một nồi canh thơm ngon, nóng hổi cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gà: ½ con
  • Rau thơm: 1 nhúm
  • Sả: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Ớt băm: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Canh chua thịt gà với phương pháp thực hiện khá đơn giản gồm những bước sau:

  1. Bước 1: Thịt gà mua ở chợ về, bạn dùng một ít muối chà xát nhẹ nhàng lên miếng thịt để khử đi mùi hôi, đồng thời giúp thịt thêm giòn, ngon và đậm vị hơn. Rửa gà qua nước lạnh và để ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho gà đã chặt vào bát rồi tẩm ướp gia vị cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để yên trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, đập dập.
  2. Bước 2: Đặt nồi lên bếp rồi cho dầu ăn vào với một lượng vừa đủ. Bạn thêm tỏi, ớt, sả đã sơ chế vào đảo đều tới khi có màu vàng đẹp mắt cùng mùi thơm hấp dẫn thì cho gà vào. Liên tục đảo đều để thịt gà thấm gia vị và săn chắc hơn. 3 phút sau, bạn thêm vào nồi khoảng 1 lít nước rồi điều chỉnh lửa to, đậy vung và chờ đến khi nước sôi. Sau 5 phút, nồi nước đã sôi, bạn thêm lá giang, rau thơm vào và nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món thịt gà canh chua với lá giang, rau thơm chắc chắn sẽ làm say lòng mọi thực khách.

Cách nấu thịt gà xào chua ngọt

Gà xào chua ngọt ăn cùng bánh mì hay cơm trắng đều rất vừa miệng và đưa cơm. Miếng thịt gà mềm ngọt hòa quyện hoàn hảo cùng vị chua của giấm và dứa chắc chắn sẽ hạ gục mọi thực khách ngay trong lần thưởng thức đầu tiên. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, hương vị cân bằng, rất thích hợp để xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày cũng như những dịp đãi khách của gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt gà: 500g
  • Ớt chuông xanh: 1 quả
  • Dứa: 4 lát
  • Bột bắp: 65g
  • Hành tây: 1 củ
  • Giấm: 3 muỗng cà phê
  • Đường cát trắng: 4 muỗng cà phê
  • Nước sốt cà chua: 4 muỗng cà phê
  • Dầu mè: ½ muỗng cà phê
  • Bột bắp: 2 muỗng cà phê
  • Nước: 4 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Món thịt gà xào chua ngọt tưởng chừng khá phức tạp nhưng thực ra lại vô cùng đơn giản với những bước chế biến sau:

  1. Bước 1: Thịt gà tách bỏ phần xương và da, rửa sạch và thái thành từng miếng vuông kích thước vừa ăn. Ớt chuông xanh nạo bỏ phần hạt ớt, rửa sạch và thái thành từng miếng vuông nhỏ dạng hạt lựu. Hành tây bóc vỏ và thái thành từng miếng vuông. Dứa gọt vỏ và thái thành miếng vuông. Cho 2 muỗng cà phê bột bắp hòa tan đều trong một bát nước nhỏ.
  2. Bước 2: Bạn tẩm ướp thịt gà với các gia vị đã chuẩn bị như nước mắm, muối,… Cho thịt đã nêm nếm vào bát cùng bột bắp và trộn đều. Đặt chảo lên bếp và thêm dầu ăn với lượng vừa đủ. Chờ khi dầu sôi, bạn cho gà vào chiên. Lưu ý điều chỉnh ngọn lửa nhỏ để tránh thịt gà bị cháy và không chín đều. Đến khi thịt đã ngả sang màu hơi vàng thì vớt ra ngoài và đặt vào dĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu. Bạn chắt bớt mỡ trong chảo ra và đun nóng thêm lần nữa rồi đổ hỗn hợp rau củ đã thái hạt lựu vào xào đều tay. Đảo cho tới khi hỗn hợp có mùi thơm thì nêm nếm cùng giấm, sốt cà chua, dầu mè và đun tiếp trong khoảng 1 phút. Cho gà vào chảo rau củ chiên và thêm một chút muối cho vừa ăn. Đảo thịt gà trong vài phút rồi đổ nước bột bắp đã pha sẵn vào. Bạn nhớ đảo liên tục nhé để tránh bột bắp bị vón cục. Khi món ăn đã sệt lại, bạn tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào. Món thịt gà xào chua ngọt sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc và hương vị tuyệt hảo.

Các bước chế biến trong bài 4 cách làm thịt gà chua ngọt cực đơn giản ăn một lần nhớ mãi

Cách rang thịt gà chua ngọt

Món thịt gà rang chua ngọt với màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê. Đây là món ngon không thể thiếu trong thực đơn bữa tối của các gia đình, bởi cách làm nhanh gọn mà thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, đậm đà, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì không gì sánh bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt gà: 300g
  • Giấm trắng: 3 muỗng cà phê
  • Đường: 3 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 3 muỗng cà phê
  • Nước sôi để nguội: 3 muỗng cà phê
  • Gừng: 1 nhánh
  • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Món gà rang chua ngọt cực đơn giản, chỉ mất khoảng 10 – 15 phút là chị em đã có thể hoàn thành món ăn cực ngon cho cả nhà với các bước sau:

  1. Bước 1: Thịt gà rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt vào nồi nước sôi chần trong khoảng 1 phút để khử đi mùi tanh của thịt gà. Vớt thịt ra và nêm nếm một chút nước mắm trong khoảng 5 – 7 phút.
  2. Bước 2: Trộn toàn bộ các gia vị đã chuẩn bị cho vào nồi rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa để tạo thành hỗn hợp nước sốt chua ngọt sền sệt có màu vàng cánh gián. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, chờ dầu sôi cho thịt gà vào rán đến khi chín vàng. Gắp thịt gà ra đĩa và đổ nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị lên. Thịt gà rang chua ngọt sau khi hoàn thành sẽ có hương vị chua chua cực hấp dẫn.

Cách làm thịt gà xé phay chua ngọt

Món thịt gà xé phay chua ngọt với nhiều màu sắc cùng miếng thịt mềm mềm thơm ngon là món ăn không thể thiếu trong thực đơn cuối tuần của gia đình. Đây chắc chắn là một trong những món ngon từ thịt gà mà các bé sẽ vô cùng yêu thích đấy. Vị chua ngọt thanh nhẹ kết hợp cùng rau củ giòn mát và lạc rang bùi bùi tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa không hề ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Lườn gà: 400g
  • Hành tây: ½ củ
  • Lạc rang: 40g
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Chanh: 1 quả
  • Một số gia vị khác: muối, đường, tiêu, giấm, bột canh

Cách chế biến

Thịt gà xé phay chua ngọt chế biến khá đơn giản chỉ với các bước sau:

  1. Bước 1: Thịt gà rửa sạch cùng nước muối pha loãng và rửa lại thêm một lần nữa với nước. Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài rồi thái mỏng, ngâm vào nước pha chút giấm để giảm đi vị hăng của hành. Rau răm rửa sạch và thái nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, loại bỏ phần ruột và thái sợi. Cà rốt rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài và thái sợi.
  2. Bước 2: Rang lạc chín, bóc vỏ và giã nhỏ. Thịt gà luộc cùng một chút gừng giã nhỏ. Sau khi gà chín, vớt ra và xé thành từng sợi. Pha nước chua ngọt với công thức gồm 1 quả chanh, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 ít tỏi và ớt băm. Cho thịt gà đã xé phay vào bát rồi thêm nước trộn chua ngọt cùng hành tây, dưa chuột, cà rốt. Đảo lên đều tay và để cho món ăn thấm gia vị khoảng 10 phút thì thêm rau răm vào. Thịt gà xé phay sẽ thấm đều gia vị với vị bùi bùi của lạc rang rất hấp dẫn.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về 4 cách làm thịt gà chua ngọt cực thơm ngon với hương vị tuyệt hảo dành cho chị em thể hiện khả năng nấu nướng của mình với gia đình, bạn bè. Mỗi cách làm đều có nét hấp dẫn riêng, từ canh chua nóng hổi, gà xào đậm đà, gà rang nhanh gọn cho đến gà xé phay thanh mát, bạn có thể lựa chọn tùy theo khẩu vị và thời gian của mình. Chúc bạn có thể chế biến thành công những món ăn này để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình nhé.