Bữa cơm mỗi ngày luôn là mối quan tâm của nhiều người nội trợ: làm sao để vừa đủ dưỡng chất cần thiết, vừa giữ được sự cân bằng, hài hòa cho cả mâm cơm? Hôm nay, hãy cùng vào bếp thực hiện món thịt bò xào đậu bắp thơm ngon, dễ làm nhé!

Công thức nấu món thịt bò xào đậu bắp chuẩn vị — hình món hoàn thiện

Một vài lợi ích từ đậu bắp

Đậu bắp được dùng như một loại rau trong bữa ăn, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại khiến nhiều người bất ngờ. Loại quả này mang đến không ít dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về nguyên liệu này trước khi chế biến nhé!

Tạo cảm giác no

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ, vì vậy khi ăn một lượng vừa đủ, bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Chất xơ cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn, rất hữu ích với những ai đang có ý định giảm cân.

Tốt cho tiêu hóa

Chất xơ trong đậu bắp còn có một công dụng rất đáng quý khác: hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh và thuận lợi hơn, đồng thời giúp phòng chống táo bón hiệu quả.

Ít calo

Với những bạn muốn giảm cân, đậu bắp là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Lượng calo trong đậu bắp khá thấp nhưng lại giàu dinh dưỡng, phù hợp để bổ sung vào thực đơn lành mạnh cho cả gia đình.

Tốt cho thận

Nhờ tác dụng lợi tiểu, việc ăn đậu bắp hằng ngày sẽ hỗ trợ cơ thể giải độc cho thận, đồng thời giúp quá trình giảm cân hiệu quả hơn nhờ đào thải bớt lượng nước dư thừa trong ngày. Đây cũng là trợ thủ đắc lực giúp bạn giảm tình trạng đầy hơi.

Khả năng chống ung thư

Đậu bắp giàu chất chống oxy hóa, nên nó cung cấp những dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ tế bào trong quá trình chống lại các gốc tự do – yếu tố có thể dẫn đến bệnh ung thư ở người.

Tăng khả năng miễn dịch

Các vi khuẩn có lợi trong đường ruột rất ưa thích chất xơ có trong đậu bắp. Nhờ đó, hệ miễn dịch được củng cố, giúp cơ thể chống lại virus và vi trùng tốt hơn.

Điều tiết lượng đường trong máu

Chất xơ của đậu bắp còn giúp làm chậm tốc độ hấp thu đường trong quá trình tiêu hóa, từ đó góp phần ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Tốt cho mắt

Trong đậu bắp có vitamin A và vitamin C, hai dưỡng chất rất tốt cho việc bảo vệ đôi mắt khỏi các tật khúc xạ.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Nhờ có vitamin K và folate, đậu bắp được xem như cứu tinh trong việc ngăn ngừa tình trạng mất xương và phòng chống bệnh loãng xương.

Tốt cho làn da

Hàm lượng vitamin C trong đậu bắp hỗ trợ quá trình trẻ hóa tế bào, còn collagen giúp làn da trở nên mịn màng và tươi trẻ hơn.

Các bước chế biến trong bài công thức nấu món thịt bò xào đậu bắp chuẩn vị

Sự kết hợp của đậu bắp trong món ăn hàng ngày – Thịt bò xào đậu bắp

Qua những công dụng vừa tìm hiểu, có thể thấy sự kết hợp giữa thịt bò và đậu bắp là một lựa chọn đơn giản mà hài hòa, lại giàu dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày của gia đình.

Chuẩn bị:

  • 3 lạng bò nạc mềm
  • 1/2kg đậu bắp
  • Hành lá, cần tây
  • Tỏi băm, tỏi phi
  • Bột ngọt, muối, xì dầu, tiêu, dầu ăn…

Thực hiện:

  • Đậu bắp đem rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái thành lát mỏng.
  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều vị.
  • Hành và cần tây rửa sạch, thái khúc dài bằng ngón tay.
  • Trước tiên, cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò cùng cần tây và hành vào xào. Khi thịt bò vừa chín tái thì vớt thịt ra.
  • Tiếp theo, cho đậu bắp vào xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi đậu đã chín, cho thịt bò trở lại chảo, xào chung và đảo đều để gia vị thấm đều, rồi tắt bếp và múc ra đĩa.

Như vậy là món thịt bò xào đậu bắp đã hoàn thành một cách thật đơn giản, đúng không nào? Nếu không muốn xào cùng cần tây, bạn có thể thay thế bằng cà rốt, hành tây hoặc ớt chuông tùy theo khẩu vị và nguyên liệu sẵn có.

Bạn đã sẵn sàng vào bếp chế biến món thịt bò xào đậu bắp thơm ngon, giàu dinh dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức chưa? Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!