Matcha flan là thức uống mát lạnh đầy sáng tạo, kết hợp hài hòa nhiều lớp hương vị trong cùng một ly. Vị matcha thơm nhẹ đặc trưng quyện cùng hương gạo rang thơm phức, thêm chút béo ngậy từ bánh flan mềm mịn và vị chua thanh của sữa chua, tất cả tạo nên tổng thể vừa lạ miệng vừa dễ gây nghiện. Sự góp mặt của cơm rượu nếp cẩm càng làm ly nước thêm phần thú vị khi nhâm nhi. Cách pha chế lại vô cùng đơn giản và nhanh gọn, không cần nấu nướng cầu kỳ, rất thích hợp để bạn tự làm tại nhà và thưởng thức thư giãn vào những ngày cuối tuần.

Matcha flan | Món Ngon Mỗi Ngày — hình món hoàn thiện

Nguyên liệu

Lưu ý định lượng: M là muỗng canh, m là muỗng cafe.

  • Bột matcha gạo rang: 2 gói
  • Sữa chua có đường: 1 hũ
  • Bánh flan: 1 hũ
  • Cơm rượu nếp cẩm: 30g
  • Nước đá bi: 100g
  • Rau nêm: lá húng lủi
  • Trà Matcha Gạo Rang Blendy

Cách thực hiện

  1. Bước 1: Pha bột matcha: cho 2 gói trà Matcha Gạo Rang Blendy vào cùng 60g nước sôi, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn rồi để nguội. Bước này giúp phần trà giữ được hương thơm nhẹ nhàng và màu sắc đẹp khi pha vào ly.
  2. Bước 2: Pha chế: cho nước đá bi vào ly, thêm phần cơm rượu nếp cẩm vào xung quanh thành ly, rót phần trà matcha đã pha vào, tiếp theo cho sữa chua có đường vào. Trên cùng, cắt bánh flan thành từng miếng vuông nhỏ như quân cờ và xếp lên trên, rưới kèm cả phần nước caramen của flan, cuối cùng trang trí thêm lá húng lủi cho đẹp mắt và thơm mát.

Các bước chế biến trong bài matcha flan | món ngon mỗi ngày

Cách dùng và thưởng thức

Ly matcha flan hoàn thành có nhiều tầng màu sắc đẹp mắt, khi uống bạn sẽ cảm nhận lần lượt vị trà matcha gạo rang thơm dịu, vị chua ngọt nhẹ của sữa chua, độ béo mềm của flan cùng hương caramen ngọt ngào. Nên dùng ngay khi vừa pha xong, lúc đá còn lạnh, khuấy nhẹ hoặc ăn kèm từng miếng flan bên trên đều rất ngon. Đây chắc chắn là món thức uống giải khát lý tưởng để đổi vị cho những buổi chiều thư giãn tại nhà.

Mách nhỏ

  • Nên ép cơm rượu nếp cẩm cho thật khô nước để giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản của bột matcha gạo rang.
  • Dùng bánh flan làm topping sẽ tạo thêm vị béo thơm hấp dẫn cho ly trà matcha gạo rang.
  • Phần nước caramen của flan cũng đừng bỏ đi, vì nó giúp tăng thêm hương vị ngọt thơm cho toàn bộ thức uống.